Winter food
ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಕ್ ಕೂಡ ಒಂದು.. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತುವಿನ ಕೊರತೆಯಾದರೆ.. ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿರಲು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಿಂಕ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಡಿ
ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸತುವು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ಈಗ ತಿಳಿಯೋಣ..
ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸವು ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲೂ ಸತುವು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಸರ ದಾಲ್, ರಾಜ್ಮಾ, ಕಂಡಿ, ಮಿನಪ ದಾಲ್… ಹೀಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪು ದೇಹದ ಸತುವಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲದು.
ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಲಕ್, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು-ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಿರಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.
