Cucumbers-Growing and Harvesting-Information
Cucumbers-ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:
ವೈನಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬುಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
ವೈನಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಬ್ಬಾದ ಹುರುಪಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದರದ ಅಥವಾ ಬೇಲಿಯನ್ನು ತರಬೇತಿ ಮಾಡಿದಾಗ ವೈನಿಂಗ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ನೆಲದಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ-ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವವುಗಳು-ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬುಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಹಲವಾರು ಸಮೃದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚರಾಸ್ತಿ ‘ಬೋಸ್ಟನ್ ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್’ ಅಥವಾ ‘ಕ್ಯಾಲಿಪ್ಸೊ’. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!
ನೆಡುವಿಕೆ
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು). ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ!
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮಣ್ಣು ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು (ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6.5 ರಿಂದ 7.0 pH ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಪೀಟ್, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಟ್ಟವಾದ, ಭಾರವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. (ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ; ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌಂಟಿ ಸಹಕಾರ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.) ಉತ್ತರ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕು, ಮರಳು ಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮಣ್ಣಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ನೆಡಬೇಕು
ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳೆಗಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೀಟಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 70ºF (21ºC) ತಳದ ಶಾಖವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ವಾಟರ್ ಹೀಟರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೀಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹಾನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ; ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮಣ್ಣು ಕನಿಷ್ಠ 70ºF (21ºC) ಇರಬೇಕು. ಆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. (ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.)
ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿದ ಕೊಯ್ಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಸತತವಾಗಿ ನೆಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1 ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ (ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ನೋಡಿ). ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ, 1 ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಅಡಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುವ ದಿಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ “ಬೆಟ್ಟಗಳು”) ನೆಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು 4 ಇಂಚು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಬ್ಬಕ್ಕೆ
ಒಂದು ಗಿಡಕ್ಕೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.
ನೀವು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸಾಲನ್ನು ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೆಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾವಯವ ಮಲ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಸುತ್ತಲೂ ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬುಷ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
ನೀವು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಏರಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಮಲಗುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಂದರದ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ನೀವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಕವರ್ಗಳು, ಬಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ; ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ
ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಆರೈಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು! ಅವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಇಂಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ತಾಪಮಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ). ಅಸಮಂಜಸವಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಹಿ-ರುಚಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಅದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಎಲೆ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೋಕರ್ ಮೆದುಗೊಳವೆ ಅಥವಾ ಹನಿ ನೀರಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮಲ್ಚ್.
ಕೀಟಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಕವರ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಮೊಳಕೆ 4 ಇಂಚು ಎತ್ತರದ, ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅವು ಸುಮಾರು 18 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ 5-10-10 ರಸಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯವು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 1 ವಾರದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿಯಾಗಿ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಲಂಬವಾದ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ.
Cucumbers-Greenhouse Cultivation, Growing and Harvesting-Information
