ಕೋವಿಡ್-19 ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಂಗಳೂರು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್29: ಗುಜರಾತ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕತ್ತೆ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ ಹೊಂದಲು ಸಜ್ಜಾಗಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ 7000 ರೂ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಹಾಲು. ಹರಿಯಾಣದ ಹಿಸಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಡೈರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರ (ಎಕ್ವೈಸಿಇ) (ಎನ್ಆರ್ಸಿಇ) ಸಹ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸ ವಿಷಯವೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಕತ್ತೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ರಾಣಿ ಕ್ಲಿಯೋಪಾತ್ರ ತನ್ನ ಪೌರಾಣಿಕ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವ್ವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಇದನ್ನು ಸಂಧಿವಾತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಎಂದ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಳಸಿಯ ಪ್ರಯೋಜನ
ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಾಲು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಾಲು ಮಾನವನ ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅನಾಥ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ . ಆದರೆ ಈ ಹಾಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತೆ ಫಾರ್ಮ್ ನೀವಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಲಿಗಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮೊನೊಸೈಟೊಜೆನ್ಗಳು, ಇ ಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಯು ರೆಸ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೈಟೊಕಿನ್ಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ.
ತುಪ್ಪದ 6 ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಹಾಲನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋವಿಡ್-19 ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ:
ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ(ಹಸಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ಗ್ಯಾಸ್ , ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಿಂದ ಬದಲಾಗಲಿದೆ ಕೇಂದ್ರ ಸರಕಾರದ ನಿಯಮಗಳು – ಇಲ್ಲಿದೆ ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳ ಒಂದಿಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ
ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ
ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಲೀಟರ್ಗೆ 5000 ರೂ.ಗಳಿಂದ 7000 ರೂ.ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಾಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತೆ ಫಾರ್ಮ್ ನೀವು ವಾಸವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಗಲೂ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
