“ರಮ್” ಎಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದ್ಯಪಾನವೆಂದು ಜನರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ದುರುಪಯೋಗವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಮ್ ಎಂದರೇನು?
ರಮ್ ಒಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಮೋಲಾಸಸ್‌ (Molasses) ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಾಪಮಾನದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ aging ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ (ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ ವರ್ಷಗಟ್ಟಲೆ) ಮೂಲಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕ್ರಮ:
1. ಮೂಲಸಾಮಗ್ರಿ: ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್: ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್‌ ಬಳಸಿ ಆಲ್ಕೋಹೋಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಡಿಸ್ಟಿಲೇಶನ್: ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಆಲ್ಕೋಹೋಲ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಮ್ಲೀಕರಣ: ವಿವಿಧ ಕಾಟನ್ ಬಾರಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ರಮ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
1. ಕೀಲು ನೋವು (Joint Pain):
ರಮ್ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೀಲು ನೋವಿನ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ (Immunity Boost):
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ನಂಬಿಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.
3. ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆ (Body Heat):
ತೀವ್ರ ಚಳಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಮ್ ಸೇವನೆ ದೇಹದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಏರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಶೀತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ (Cold and Flu):
ರಮ್‌ನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಗುಣವು ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ.
5. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ (Heart Health):
ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ರಮ್ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು artery blockage ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ.
6. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ (Insomnia):
ಹಲವರಿಗೆ ರಮ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಶಾಂತಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿದ್ರೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
7. ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣೆ (Diabetes Management):
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಖರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
8. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು:
ಅತೀ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ anti-oxidant ಗುಣಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ, ದೀರ್ಘಾವಧಿ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
9. ಮಾನಸಿಕ ಶಾಂತತೆ (Mental Calmness):
ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
10. ಅಜೀರ್ಣ (Digestion):
ರಮ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಗಳ ಬಾಸ್ಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಹೀರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ರಮ್ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯಗಳು
ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ದೈಹಿಕ ಅಥವಾ ಮಾನಸಿಕ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸರಿಯಾದದು ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಮ್ ಸೇವನೆಯು:
1. ಲಿವರ್‌ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
2. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರಗೊಳಿಸಬಹುದು
3. ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
4. ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾಯಿಸನಿಂಗ್ (Alcohol Poisoning): ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೀವ್ರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸೂಚನೆ :- ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೇ ಅಥವಾ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೇ ರಮ್ ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
