October 6-National Noodle Day ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೂಡಲ್ ದಿನ-ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಮಾರು 4,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ?
Special-ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೂಡಲ್ ದಿನವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 6 ರಂದು ಮತ್ತು ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಚರಿಸಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ… ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು! ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುಮಾರು 4,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ? ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ, ದುಂಡಗಿನ, ತಿರುಚಿದ, ಹಾಳೆಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೂಡಲ್ ದಿನದ ಇತಿಹಾಸ
ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಲಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೆಚ್ಚಿನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಮ್-ಫ್ರೆಂಡ್ಲಿ ರಾಮೆನ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಚ್-ಆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಉಲ್ಲೇಖವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಶತಮಾನದ A.D ಯಿಂದ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ, ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಂಟಿ, ಸಣ್ಣ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ತರಹದ dumplings ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಗೆಂಘಿಸ್ ಕಾನ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಮಧ್ಯ ಯೂರೋಪ್ಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದ್ದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ನೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಾ ಮಿಯಾನ್ ಎಂಬ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ; ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೋಲೋಗ್ನೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದನ್ನು ಲಸಾಂಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ನೂಡಲ್ಸ್!
ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಮನುಕುಲದೊಂದಿಗೆ ಇದೆ, ಇದು ಗ್ರಹಗಳ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೂಡಲ್ ದಿನವು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಸ್ಟಾ ತಿಂಗಳು, ಈ ತಿಂಗಳು ಹಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೂಡಲ್ ದಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಚರಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು… ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ನಂತರ ‘ಜೆಲ್ಲಿರೋಲ್’ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!
ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. Yelp ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ ಸಾಹಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಕೊರಿಯನ್, ಚೈನೀಸ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಗಿರಲಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತರಗತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆ ತರಗತಿಗೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ಬಗ್ಗೆ 5 ಸಂಗತಿಗಳು
ಇದು ಮೊದಲು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು
ಅದರ ಅನುಕೂಲತೆಯಿಂದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಿಂತ 6 ಪಟ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಜಪಾನ್ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ
ಅನೇಕ ಜಪಾನಿಯರು ತ್ವರಿತ ರಾಮೆನ್ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚೀನಾ ಅದರ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಚೀನಾದ ನಾಗರಿಕರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 46 ಬಿಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಜೈಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಕೈದಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸತತವಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ
ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ 13 ಸೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವರ್ಷಕ್ಕೆ $140 ಮಾತ್ರ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: https://saakshatv.com/marjala-manthana…-orange-wine-day/
