ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು (Rice) ತೊಳೆದು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಅಲ್ವಾ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರೈಸ್ (Magic Rice) ಅಸ್ಸಾಂನ ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (Western region of Assam) ಈಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಸ್ಟೋರಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ
ಅಕ್ಕಿಯ ಪರಿಚಯ:
ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಸಾಂನ ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ:
ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆ: ಅಸ್ಸಾಂನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಡುವ ಸಮಯ: ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿ: ಪಂಚಗವ್ಯ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರ) ಬಳಸಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೆಡುವ ವಿಧಾನ: 20 ದಿನಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿಯ ಸಿದ್ಧತೆ:
ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನ: ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿದರೆ ಸಾಕು.
ಬಳಕೆ: ತುರ್ತು ಅಥವಾ ವಿಪತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:
ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರೈಸ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
