9 Health Benefits of Kumbalak-ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಮೂಲದಿದಂದ ಬಂದಿರುವುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಸಂದರ್ಬದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ US ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧವಾದ ಕುಕುರ್ಬಿಟಾ ಪೆಪೋವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
1. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (245 ಗ್ರಾಂ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (2):
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 49
ಕೊಬ್ಬು: 0.2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12 ಗ್ರಾಂ
ಫೈಬರ್: 3 ಗ್ರಾಂ
ವಿಟಮಿನ್ ಎ: 245% ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಡೈಲಿ ಸೇವನೆ (RDI)
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: RDI ಯ 19%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: RDI ಯ 16%
ತಾಮ್ರ: RDI ಯ 11%
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: RDI ಯ 11%
ವಿಟಮಿನ್ B2: RDI ಯ 11%
ವಿಟಮಿನ್ ಇ: RDI ಯ 10%
ಕಬ್ಬಿಣ: RDI ಯ 8%
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 94% ನೀರು (2).
ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (3 ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್) ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ (4).
ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (5 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 6 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಾನವ ಆಧಾರಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
3. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು, ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ದುರ್ಬಲ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (7 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 8 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 9 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (10ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್, 11ಟ್ರಸ್ಟೆಡ್ ಸೋರ್ಸ್).
ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎರಡು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ – ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು
ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ದೃಷ್ಟಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಲವಾದ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (13ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 14 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
22 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕುರುಡುತನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ (15 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ (AMD) ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ (16 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ) ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎರಡು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
5. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರರ್ಥ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಡಿಯಾರಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ 50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ (245 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 94% ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (2).
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ತೂಕ-ನಷ್ಟ ಸ್ನೇಹಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇತರ ಕಾರ್ಬ್ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಹುದು – ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ – ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಒಂದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಅಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ (17ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 13 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (18 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಅಂತೆಯೇ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಗಂಟಲು, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಇತರ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ (19ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 20 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 21 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳು – ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು – ಈ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
7. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ – ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು (22 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 23 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು “ಕೆಟ್ಟ” LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಣಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ, ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗುಂಪಾಗಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಾಳಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
8. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು, ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ (245 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ (2) ಗಾಗಿ RDI ಯ 245% ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸನ್ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (26 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಒಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಾನಿಕಾರಕ UV ಕಿರಣಗಳಿಂದ (5Trusted Source) ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ (27 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಲುಟೀನ್, ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
9. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರ, ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು (30 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ, 31 ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ).
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 100% ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : https://saakshatv.com/a-herb-that-remo…from-our-stomach
