ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಳಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ..
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೋಡಿಕೊಂಡು ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ( ಆಪ್ಷನಲ್ ) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಬೇಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.. ಚನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ..
ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನ ½ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾ ಕಲಸಿ…
ನಯವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಗಂಟುಗಳಿಲ್ಲದ ವರೆಗೂ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ..
ನೀವು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ… ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತವಾ ಅಥವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸವರಿ…
ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೌಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗಿಸುತ್ತೆ..
ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
ಈ ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ…
ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಸವಿಯಿರಿ..
