ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಿದಿರಿನ ಕುಕೀಸ್
ತ್ರಿಪುರಾ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್21: ತ್ರಿಪುರಾ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ತೈವಾನ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ತ್ರಿಪುರ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಬಿಪ್ಲಬ್‌ ಕುಮಾರ್ ದೇಬ್ ಅವರು ಬಿದಿರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 18 ರಂದು ವಿಶ್ವ ಬಿದಿರಿನ ದಿನಾಚರಣೆಯಂದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಸ್ ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
ನಾವು ಈ ಬಿದಿರಿನ ಕುಕೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲಭ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿ-ಬಯೋಟಿಕ್, ಆಂಟಿ-ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೇಬ್ ಹೇಳಿದರು.
ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಮುಲಿ ಬಿದಿರು ಅಥವಾ ತೆರೈ ಬಿದಿರು, ಅಕಾ ಮೆಲೊಕನ್ನಾ ಬಾಂಬುಸಾಯಿಡ್‌ಗಳ ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ರಿಪುರದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ತ್ರಿಪುರವು 3,246 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ 21 ಜಾತಿಯ ಬಿದಿರನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು 15,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಕೃಷಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಅರಣ್ಯ, ಗ್ರಾಮೀಣಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಇಲಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಮಗಳಂತೆ, ನದಿ ತೀರದ, ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಮತ್ತು ಪಾಳುಭೂಮಿ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದಿರಿನ ತೋಟಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಬೂ ಅಂಡ್ ಕೇನ್ ಡೆವಲಪ್ ಮೆಂಟ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಈ ಕುಕೀಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡಿದ್ದು, ಸಹಸ್ರಾರು ತ್ರಿಪುರಾದ ಜನರಿಗೆ ಸ್ವ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಇದು ಕಲ್ಪಿಸಲಿದೆ ಎಂದು ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಿದಿರಿನ ಕುಕೀಸ್https://t.co/tsFUDZ056u
— Saaksha TV (@SaakshaTv) September 20, 2020
