ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು
ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದ ಸಮಯ. ಸೂರ್ಯನ ರುದ್ರ ನರ್ತನಕ್ಕೆ ಮೈ ಸುಟ್ಟು ಭಸ್ಮವಾಗುತ್ತೇನೊ ಅಂತ ಭಾಸವಾಗುತ್ತೆ. ಇಂತಹ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ ಬೇಕು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಟ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥದ ಸೇವಿಸಬೇಕೊ ಅಥವಾ ನೀರಿನಂತಹ ತೆಳುಪ ಪದಾರ್ಥ ಸೇವಿಸಬೇಕೊ ಅನ್ನೊ ಗೊಂದಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಸಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾದರಸದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಶಾಖದ ಹೊಡೆತ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಡೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಆಹರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮನಸ್ಸು ಇಚ್ಚೆ ಪಡುತ್ತೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಾವು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅವು ಯಾವವು ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದರ ಮಾಹಿತಿ.
ಡಾ. ಸಿದ್ಧಾಂತ್ ಭಾರ್ಗವ, ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ – ಫುಡ್ ಡಾರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯೂಕ್ ಕೌಟಿನ್ಹೋ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಯೂಕೇರ್ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹಾಯಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಮರದ ಆಪಲ್ (ಬೇಲ್): ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ರಸ ಅಥವಾ ಶರಬತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮರದ ಸೇಬಿನ ಮೃದುವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ನ್ನು ತೆಗೆದು 20ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ 2 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲ, 1 ಚಮಚ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1/2 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸಿ.
- ಮೊಸರು: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಹೊರೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೋಕಂ: ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಲ್ ಕಧಿ – ಕೊಂಕಣಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನ ನೀರು: ಕೋಮಲ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳು ತೆಂಗಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆವರುವಿಕೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಳಸಿ ಬೀಜಗಳು (ಸಬ್ಜಾ): ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಟೊಮೇಟೊ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯನ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಡುವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಪರಿಹಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ವೆಟಿವರ್ ಬೇರುಗಳು: ವೆಟಿವರ್ (ಖುಸ್) ರೂಟ್ ವಾಟರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಶರಬತ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
1 ಕಪ್ ವೆಟಿವರ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ (ಕನಿಷ್ಠ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶರಬತ್ ಮಾಡಲು, 2 tbsp ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
