ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಊಟದ ಡಬ್ಬಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
* ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
* 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ
* 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
* 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
* 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು
* 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
* 1/2 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
* 1/2 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
* ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
* 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
* ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
* ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
* ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
* ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
* ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
* ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
* ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
* ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:
* ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು
ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ.
* ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
* ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
* ಅನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ.
* ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೈಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
