ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ( vanilla Milk Shake )
ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣ..
ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ( Cream Milk ) ½ ಲೀಟರ್
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಸಾರ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸಿನ್ಸ್ – 2 -3 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ( ಆಪ್ಷನಲ್ )
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಕಾಯಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದ್ದು ಹಾಲು ಅಥವ ಹಾಲನ್ನ ಕಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನ ಪೂರ್ತಿ ಆರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು..
ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ( ಜಾರ್ ) ಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ… ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಹಾಕಿ , ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳನ್ನ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ,,,, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ,,,, ನಂತರ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ , ಬೇಡದೇ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಬೇಕಿದ್ರೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಹರ್ಶೀಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನ ಮೊದಲಿಗೆ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು… ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಅಥವ ಗುಲ್ಕನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊತ್ತಲ್ಲಿ ಇದು ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಆಗಿಯೂ ಇರುತ್ತೆ.. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಎರೆಡೂ ಬೇಕೆನಿಸುವವರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಆಪ್ಷನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತೆ..
ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ… ( Cold Coffee)
ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣ..
ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲು ( Cream Milk ) ½ ಲೀಟರ್
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು
ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಸಾರ
ಬ್ರೂ / ನೆಸ್ಕೆಫೆ ಕಾಫಿಪುಡಿ 3 ಸ್ಪೂನ್ ( ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಅಥವ ಲೈಟ್ , ನಿಮ್ಮ ಚಾಯ್ಸ್ ಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು)
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಕಾಯಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದ್ದು ಹಾಲು ಅಥವ ಹಾಲನ್ನ ಕಾಯಿಸಿ ಅದನ್ನ ಪೂರ್ತಿ ಆರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು..
ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ( ಜಾರ್ ) ಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ… ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಫಿಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ , ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಗಳನ್ನ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ,,,, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ,,,, ನಂತರ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ , ಬೇಡದೇ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಬೇಕಿದ್ರೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಹರ್ಶೀಸ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನ ಮೊದಲಿಗೆ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು…
ಬಿಸಿಲಿನ ಹೊತ್ತಲ್ಲಿ ಇದು ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಕೆನಿಸುವವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತೆ…
ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವ 3 ವಿಧಾನಗಳು – ಸಿಂಪಲ್ ಅಂಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ..! ರಿಫ್ರೆಶ್ಶಿಂಗ್..!
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬ ಸುಸ್ತಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಕೂತಿರುತ್ತೇವೆ. ಒಂದ್ ಕಡೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಸಿವು ಇರುತ್ತೆ. ಮತ್ತೊಂದ್ ಕಡೆ ಏನಾದ್ರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತೆ ರಿಫ್ರೆಶಿಂಗ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಬೇಕು ಅಂತ ಅನ್ಸುತ್ತೆ. ಆಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇಕ್ ಗಳನ್ನ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಟೇಸ್ಟ್, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮೆಂಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನೂ ಇನ್ಸ್ ಟೆಂಟ್ ಆಗಿ ತಡೆಯುತ್ತೆ.
ಮೊದಲನೇ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಚ್ಚು ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು -2
ಗಟ್ಟಿ ಹಾಲು -2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ( ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು)
ಮಾಡುವ ವಿದಾನ – ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಜ್ಯೂಸ್ ಮೇಕರ್ ಗೆ 2 ಪಚ್ಚು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನ ರಫ್ ಆಗಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಬಳಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಜಾರಿನ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮೊದಲಿಗೆ 1 ರೌಂಡ್ ಹಾಗೇ ರಫ್ ಆಗಿ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಒಂದು 10 ಸೆಕೆಂಡ್ಸ್ ರುಬ್ಬಿ. ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು ಬೇಗ ನುಣ್ಣಗಾಗುವುದ್ರಿಂದ ಅದು ಬೇಗ ಲೋಳೆಯಂತಾಗುವ ಚಾನ್ಸ್ ಸ್ ತುಂಬಾನೆ ಇರುತ್ತೆ ಹೀಗಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಂಡು ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 10 ಸೆಕೆಂಡ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಟೆಕ್ಚರ್ ಸ್ಮೂತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೆ. ಈಗ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿದ್ರೆ, ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
