Onion Rings – ರುಷಿಕರ ಈರುಳ್ಳಿ ರಿಂಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ..!!
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : 2 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಚಮಚ ರೆಡ್‌ ಚಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸ
½ ಟೀಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲೆ , ಚಾಟ್ ಮಸಾಲೆ , ಧನ್ಯಾಪುಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಯಾ®)
2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :
ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಹದ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ , ಉಪ್ಪು , ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.
ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು , ಉಂಗುರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡಿಟ್ಟಿದ್ದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ..
ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ..
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕಾದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಕಿ ಕರಿಯಿರಿ.. ಲಘು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬಂದ ನಂತರ ತೆಗೆಯಿರಿ..
