ಹೋಂ ಮೇಡ್ ಬೆಲ್ಲ ಚಾಕ್ಲೆಟ್ (Home-Made Jaggery Chocolate)
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ – 1/4 ಕಪ್
2. ಬೆಲ್ಲ – 1/4 ಕಪ್
3. ತುಪ್ಪ – 1/4 ಕಪ್
4. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಚೂರುಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಆಕ್ರೋಟ್, ಪಿಸ್ತಾ) – 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
1. ಗ್ಯಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಇಟ್ಟು, ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಲಂಪ್ ಆಗದಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೈಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
4. ಗ್ಯಾಸನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
5. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಮೌಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. 1/2 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಚಾಕ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಸೆಟ್ ಆದ ನಂತರ, ಮೌಲ್ಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಿರಿ.
ಟಿಪ್:
ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಾಗಿ ಬೆಲ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದಂತೆ ಇರಲಿ.
