ಬಾಯರಿಕೆ ನೀಗಲು ತಂಪಾದ, ರುಚಿಯಾದ, ಮಸಾಲ ಶಿಕಾಂಜಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ…
ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲ. ಬಿಸಿಲಿನ ಕಾವಿಗೆ ಗಂಟಲು ಒಣಗುವ ಸಮಯ. ಬಿಸಿಲಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಬಾಯಾರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹ ತಣ್ಣನೆಯ ರುಚಿಯಾದ ತಂಪನೆಯ ಪಾನಿಯವನ್ನ ಬೇಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುವ ಪಾನಿಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲ ಶಿಕಾಂಜಿಯೂ ಒಂದು, ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆತ ಈ ರುಚಿಯನ್ನ ನೀವು ಸವೆಯಲೇ ಬೇಕು.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಮಸಾಲ ಶಿಕಾಂಜಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಿಂಬೆ – 3 ಸಂಖ್ಯೆ
ಸಕ್ಕರೆ – 2½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ
ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು – ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ – 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ – 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳು – ಕೆಲವು
ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು – ಮೇಲಕ್ಕೆ
ತಣ್ಣನೆಯ ಸೋಡಾ ನೀರು
ವಿಧಾನ:
ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿ. ಲೋಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಜಜ್ಜಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಲೋಟಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇವಿಸಿ..
