ಆಪಲ್( ಸೇಬು) ಜಿಲೇಬಿ

1 min read
Saakshatv cooking recipe apple jelebi

ಆಪಲ್( ಸೇಬು) ಜಿಲೇಬಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಆಪಲ್ 1
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1/2 ಕಪ್
ಹುಳಿ ಮೊಸರು 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಪಿಂಚ್
ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
ನೀರು 3/4 ಕಪ್
ಕೇಸರಿ – 3-4 ಎಳೆಗಳು
ಹುರಿಯಲು‌ ಎಣ್ಣೆ
Saakshatv cooking recipe apple jelebi

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 2 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ.
ನಂತರ ಸೇಬನ್ನು ‌ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ
ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿ ಬರಿಸಿ.‌ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ.
Saakshatv cooking recipe apple jelebi

ಬಳಿಕ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಳಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಅಪಲ್ ಜಿಲೇಬಿ‌ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

#Saakshatv #cookingrecipe #apple jelebi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

YOU MUST READ

Copyright © All rights reserved | SaakshaTV | JustInit DigiTech Pvt Ltd