ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
* ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೇರಳೆ), ತರಕಾರಿಗಳು (ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೊಪ್ಪು), ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಹೊಟ್ಟು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್), ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನಾರಿನಾಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
* ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೋಫು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
* ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಆವಕಾಡೊ, ಬೀಜಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್), ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
* ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಈ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು:
* ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ).
* ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
* ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು.
* ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು) ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹಿ ರೋಗಿಯ ದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದರಿಂದ, ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
