II- ಒಳಾಂಗಣ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸುರಂಗದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಂಗದಲ್ಲಿನ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಏರ್ ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು @ 150-250 ಕ್ಯೂಬಿಕ್ ಮೀಟರ್/ 1000 ಪೌಂಡ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್/ಗಂಟೆಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೋವರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ II ಒಳಾಂಗಣ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ:
- I) ಪ್ರಿ-ಪೀಕ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್:
ಸುಮಾರು 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಮಲ್ಚ್ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ತಾಪಮಾನವು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 48-50 ° C ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ 36-40 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಗಿ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಶಾಖದ ಸ್ವಯಂ-ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - ii) ಪೀಕ್ ಹೀಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್:
ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು 57-58 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ಪರಾವಲಂಬಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಖದ ಸ್ವಯಂ-ಉತ್ಪಾದನೆ. ಬಹುಪಾಲು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಅನ್ನು 1/6 ಅಥವಾ 1 ಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ 4 ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಏರ್ ಸಾಕೆಟ್ ಸಹ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
iii) ನಂತರದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಬಿಂದು:
ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ 48-52 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯದ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳು ಕಂಡುಬರದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವು ಅಮೋನಿಯಾದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಡ್ಯಾಂಪರ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 250 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು
ಬೀಜಗಳು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 2% ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೋಂಕು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಜವನ್ನು 0.5 ರಿಂದ 0.75 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ 100 ಕೆಜಿ ಜಿ 500-750 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಸಾಕು.
ಕೇಸಿಂಗ್ ಮಣ್ಣು
ಕವಚದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಸರಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಣ್ಣಿನ pH 7.5-7.8 ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೋಗದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕವಚದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಿಮೆಂಟ್ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 4% ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ನೆಲದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 65 ° C ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಿಳಿ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದ ನಂತರ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು (0.5%) ತರುವಾಯ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು.
ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿನ್‌ಹೆಡ್ ಆರಂಭವು 10-12 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50-60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕವಚದ ಮಣ್ಣಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮುಗಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವಚದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.
ಅಣಬೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ಗೊಬ್ಬರದ ವಿಧಾನದಿಂದ 14-18 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು 18 – 20 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು 1000 ಕೆಜಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಎಂಎಸ್ ದ್ರಾವಣ. ತೊಳೆದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ
ಬಿಳಿ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಆರ್ಥಿಕತೆ
ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈಟ್ ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವರಗಳ ಮೊತ್ತ
ಸ್ಥಿರ ವೆಚ್ಚ
ಕ್ರಾಪ್ ರೂಮ್ ಗಾತ್ರ (30 x 17 x 9 ಅಡಿ) 3 ಶ್ರೇಣಿ 25,000
ಸ್ಪ್ರೇ ಪಂಪ್ 1 ಘಟಕ 1500
ಥರ್ಮೋ-ಹೈಗ್ರೋಮೀಟರ್ 1 ಘಟಕ 500
ಬಕೆಟ್ 2 ಘಟಕ 500
ತೂಕದ ಸಮತೋಲನ 1 ಘಟಕ 500
ಒಟ್ಟು 28000
ವೇರಿಯಬಲ್ ವೆಚ್ಚ
ಸ್ಪಾನ್, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ &
ಹೊದಿಕೆ ಮಣ್ಣು 10 ಟನ್ ರೂ. 2000/- ಪ್ರತಿ ಟನ್ 20000
ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ 2000
ವಿದ್ಯುತ್, ಇಂಧನ, ನೀರಿನ ಶುಲ್ಕ 1500
ಪಾಲಿಥಿನ್ ಹಾಳೆ 2000 ಚ.ಅ. 2000
ವಿವಿಧ 1500
ಒಟ್ಟು 27000
ಹಿಂತಿರುಗಿ
ಒಟ್ಟು ಅಣಬೆ ಉತ್ಪಾದನೆ 1800 ಕೆ.ಜಿ
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರ @ ರೂ. 60 ಕೆಜಿಗೆ 108000
ಕೃಷಿ ವೆಚ್ಚ 27000
ನಿವ್ವಳ ರಿಟರ್ನ್ 81000
ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: (ಮೇಲಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಸೂಚಕ ಮಾತ್ರ.)
ಅಣಬೆ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯೋಜನೆಯ ವರದಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಂದ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ:
ಅಣಬೆ-ಕೃಷಿ-ಯೋಜನಾ ವರದಿ
ಕೀಟ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು
ನೆಮಟೋಡ್‌ಗಳು, ಹುಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೀಟ ಕೀಟಗಳು. ಒಣ ಗುಳ್ಳೆ (ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆ), ಆರ್ದ್ರ ಬಬಲ್ (ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು), ಕಾಬ್ವೆಬ್, ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು, ಫಾಲ್ಸ್ ಟ್ರಫಲ್ (ಟ್ರಫಲ್ ರೋಗ), ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು ಅಚ್ಚು, ಬ್ರೌನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಮೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಂತಹ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆ ಶಂಕಿತವಾಗಿದೆ. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣಾ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ
ಗುಂಡಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2.5 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕವಚದ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬೆಳೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕವಚದ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಬೆಳಕಿನ ತಿರುಚಿದ ಮೂಲಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತಾಜಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕವಚದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು 10-14 ಕೆ.ಜಿ. 100 ಕೆಜಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (100 ಕೆಜಿಗೆ 15-20 ಕೆಜಿ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್). ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 10L ನಲ್ಲಿ KMS. ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ನೀರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ರಂದ್ರ ಪೊಲಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 250-500 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ 4-50 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಸಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್. ಬೃಹತ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (MAP) ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (CAP) ವೋಗ್‌ನಲ್ಲಿವೆ.
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಿಂಪಿ, ಭತ್ತ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಬಿಳಿ ಗುಂಡಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಲ್ಲದೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್, ಐಕ್ಯೂಎಫ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು 35 – 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತರದ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು
ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಯಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಕ್ರೀಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಲೀನ್, ಎತ್ತರದ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಯಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೂ ಮಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ 2 ವಿಧವಾಗಿದೆ – ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 X 50 X 15 ಸೆಂ ಆಯಾಮಗಳ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು, ಹೊಟ್ಟು, ಯೂರಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ / ಅಮೋನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಜಿಪ್ಸಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು 8 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಯೂರಿಯಾ, ಹೊಟ್ಟು, ಜಿಪ್ಸಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್
ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದುರೆ ಸಗಣಿ, ಕೋಳಿ ಗೊಬ್ಬರ, ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಜಿಪ್ಸಮ್. ಗೋಧಿ ಹುಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದುರೆಯ ಸಗಣಿಯನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಳೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಗೊಬ್ಬರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಾಶಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ ಹೊರಹೋಗುವುದರಿಂದ ಅದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ತೆರೆದಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಟ್ರೇಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು 15 ರಿಂದ 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಟ್ರೇಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಮೂಲತಃ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನಾಮಮಾತ್ರದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಂದ ಸ್ಪಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು 2 ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು – ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ಪತ್ರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಮೀಟರ್ ಹೆಡ್ ಸ್ಪೇಸ್ ಇರಬೇಕು.
ಕೇಸಿಂಗ್
ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ, ಕೊಳೆತ ಹಸುವಿನ ಸಗಣಿಯನ್ನು ತೋಟದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಸಿಂಗ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. pH ಕ್ಷಾರೀಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕೀಟಗಳು, ನೆಮಟೋಡ್‌ಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಹೊದಿಕೆಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಲಿನ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಹಬೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಕವಚದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 25⁰C ನಲ್ಲಿ 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ 18⁰C ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸಿಂಗ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕವಚದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾತಾಯನ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕ್ರಾಪಿಂಗ್
ಕವಚದ 15 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಿನ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಗುಂಡಿಗಳು ಈ ಹಂತದ 5 ರಿಂದ 6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕ್ಕ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕೊಯ್ಲು
ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೋರುಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಣ್ಣಿನ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕವಕಜಾಲದ ಎಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕಾಂಡದ ಬುಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ
ರು ರುಚಿ. ಬಟನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದು
ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ನೆನೆಸಿದ ಭತ್ತದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ರಾಗಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧದ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಭತ್ತದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು 8 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 70 ರಿಂದ 80 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಏಕರೂಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 12 ರಿಂದ 16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಡ್ ತಯಾರಿ
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಕು. ಗಾತ್ರವು ಹಾಸಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡಿಪಾಯದ ಗಾತ್ರದ ಬಿದಿರಿನ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಅಡಿಪಾಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 4 ಕಟ್ಟುಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಆದರೆ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ 8 ಕಟ್ಟುಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಸಿಗೆಯ 1 ನೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. 1 ನೇ ಪದರದಿಂದ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಚದುರಿಹೋಗಿದೆ.
ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇಡೀ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಶೀಟ್ ಹಾಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅಣಬೆಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ 10 ರಿಂದ 15 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ವೋಲ್ವಾ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗಿನ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು
ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 – 300 C ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯು 55-70 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 6 – 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಗುಡ್ಡಗಾಡು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ – ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವು ಮಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ 4 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ತಯಾರಿಕೆ
ತಲಾಧಾರದ ತಯಾರಿಕೆ
ತಲಾಧಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ
ಬೆಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಗ್ನಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಕೃಷಿ-ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಣ್ವ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳು ಭತ್ತದ ಹುಲ್ಲು, ಗೋಧಿ / ರಾಗಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಎಲೆಗಳು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಬಳಸಿದ ಸಿಟ್ರೊನೆಲ್ಲಾ ಎಲೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಬಗಸೆ, ಗರಗಸದ ಧೂಳು, ಸೆಣಬು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಬಳಸಿದ ಚಹಾ ಎಲೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಅನುಪಯುಕ್ತ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳಾದ ಪೇಪರ್ ಮಿಲ್ ಕೆಸರುಗಳು, ಕಾಫಿ ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಂಬಾಕು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
Mushroom farming in India – Mushroom farming in India
