National Fried Scallops Day -ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2 ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಗರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಆಹಾರ ಸವಾರಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪೆಕ್ಟಿನಿಡೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಜಬಹುದು. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2 ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಸ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಗರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಆಹಾರ ಸವಾರಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಪೆಕ್ಟಿನಿಡೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಜಬಹುದು. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ದಿನದ ಇತಿಹಾಸ
ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್ ದಿನದಂದು ನಮ್ಮ ಗಮನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಸಿಂಪಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿವೆ. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಈಗ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಇವೆ. ಅವು 300 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಪಳೆಯುಳಿಕೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಸಾಗರ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನಿಡೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದಿವೆ.
ಅವರ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನಿಸಂ ಎಂದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಗರಗಳ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ದೂರದವರೆಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಗರ ತಳದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೂರವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಹೊರತಾಗಿ, ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವಿಹಾರಗಾರರು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರದ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ US ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. 1600 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನರು ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾಡ್ ವರೆಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿತು.
ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ನಳ್ಳಿಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಬಂದಂತೆ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು 1920 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಯಿತು. ಜನರು ಅದನ್ನು ಹುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆನಂದಿಸಿದರು. ಹಲವರು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
