Cooking

ಪೂರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ...

ಮಂಗಳೂರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಡುಬು (ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಬು) ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಭೂತಗುಂಬಳಕಾಯಿ) ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ...

ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಡುಗೆ. ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ತಿನಿಸು. ಬೇಕಾಗುವ...

ಕರ್ಜಿಕಾಯಿ, ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿ ಮತ್ತು ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರಭಾಗ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಗಿನ ಹೂರಣ...

ಗಣೇಶ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಉಸ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ದೇವರಿಗೆ ನೈವೇದ್ಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಹಂಚಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಗಣೇಶ...

ಒಬ್ಬಟ್ಟು ಸಾರು ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಇದನ್ನು ಹೋಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಬ್ಬಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರು. ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: * ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ...

ಖಡಕ್ ಚಿಕನ್ ಪುಳಿಮುಂಚಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ತುಳುನಾಡಿನ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಕೆಂಪು...

ಉಡುಪಿ ಶೈಲಿಯ ಮೆಂತೆ ಜೀರಿಗೆ ತಂಬುಳಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು * ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಾಳು - 1 ಚಮಚ * ಜೀರಿಗೆ - 1...

ದುಂಡಗಿನ ಶಾವಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾವಿಗೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು...

ಕಡಲೆಕಾಳು ಉಸ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ....