ಈ ರೀತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ..!

1 min read

ಈ ರೀತಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ..!

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅರಿಶಿಣ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಮೆಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ ಖಾರ ಬೇಕೋ ಅದನ್ನ ನೋಡಿಕೊಂಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್  ಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು  ಹೆಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪು ಅರಿಶಿಣ ಸೇರಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.. ಚಿಕ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂಗು ಹಾಕಿ. ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು ಸಿಡಿದಾಗ ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ  ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ ಮಾಡಿ.. ಬಳಿಕ ಒಂದು ಶುದ್ಧವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನ ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.. ಕನಿಷ್ಠ ಇದನ್ನ ತಯಾರಿಸಿದ 2 ದಿನಗಳನ್ನ ಬಿಡಿ.. ಆ ನಂತರ ಅದು ಸೇವಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ನಟಿ ಕಂಗನಾ ವಿರುದ್ಧ ಪೊಲೀಸ್ ಕೇಸ್

ಪ್ರಿಯಾಂಕಾ ನಿಕ್ ಜಾನಸ್ ಡಿವೋರ್ಸ್ ಸುದ್ದಿ – ‘ಪಿಗ್ಗಿ’ ಕೊಟ್ಟ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಏನು..?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

YOU MUST READ

Copyright © All rights reserved | SaakshaTV | JustInit DigiTech Pvt Ltd